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烏魚子是很多人年菜的必備食材，但因為飼料、人工成本飆漲，烏魚子價格創30年來歷史新高，一台斤要價2100元以上，不少消費者如果是要自己吃的，都改買比較小片，或者是外型不對稱的「NG烏魚子」，一來是價格便宜2成到5成，二來吃起來風味也差不多。

年節到了，工人忙著翻曬烏魚子，準備趕工包裝，但市面上4-7重兩的烏魚子，每台斤飆到2100元，甚至更高，換句話說，光是一片動輒上千元，精打細算的消費者，現在改買NG品。消費者：「(NG烏魚子)這個最好，因為這個吃起來Q，雖然比較醜，但價格便宜。」

烏魚子漲翻天，創下30年來的歷史新高價，但要是挑NG品，像這個是3兩以下、比較小片，又或者像這種外觀比較黑、賣相比較差的烏魚子，雖然味道差不多，但價格少了將近一半。烏魚子業者：「這個是7兩的，差不多1500元以上，(NG品)1片買起來還不到1千元，差不多700、800元。」

業者說，受到不景氣影響，過去這些NG烏魚子，他們都是留著自己吃，今年反而詢問度增加，買NG品的顧客多了5成左右，甚至得提早預訂才有，大家共同的想法是買烏魚子當年菜，NG品雖然小一點、醜一點，但荷包也省一點。