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標題: 國產年貨　農糧署教您聰明購 [打印本頁]

作者: uggtw 時間: 2013-1-24 00:00 標題: 國產年貨　農糧署教您聰明購

轉眼又是新的一年，家家戶戶開始準備應景年貨，但市場貨品稱差不齊、琳瑯滿目，包括香菇、大蒜、茶葉、金針、杭菊等，消費者到底要如何選擇？行政院農業委員會教大家透過望、聞、觸、嚐等四技巧，辨識國產與進口貨的差別，讓大家快樂辦年貨，買得放心、吃得安心。

農糧署指出，每到年節各式南北貨包括，乾香菇、大蒜、茶葉、金針、杭菊等在各大賣場展示，農糧署提供消費者透過望、聞、觸、嚐等四功夫來分辨。

乾香菇：觀察香菇菇傘表面有無裂紋，菌褶色澤、菇柄有無修剪；一般大陸香菇多為花菇，表面略光滑，菇柄極短、香氣淡且有異味。國產香菇菰傘表面無裂紋，具有濃郁香氣、含水量低，摸起來質地較脆硬。

大蒜：國產大蒜外觀似蓮霧，蒜梗實心、較硬，進口大蒜扁圓形，蒜梗中空或萎縮。
金針：選購乾金針外觀色澤不要太鮮豔，嗅聞不要有酸敗及藥水味，手觸無吸濕回潮的現象。
茶葉、杭菊：消費者可依據個人喜好選購，國產烏龍茶具濃郁發酵香或清花香。進口茶則多發酵不足且滋味苦；國產杭菊則宜選購白色、花朵完整者為佳。

農糧署表示，國產乾香菇、金針、大蒜、茶葉及杭菊，民眾在購買時可認明有台灣香菇標章、臺灣金針標章、CAS台灣優良農產品等，或上農糧署全球資訊網：（http://www.afa.gov.tw/index.asp）查詢，就能買到真正品質優良的國產貨。

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