標題: 希臘響鈴 [打印本頁]

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作者: vicky3    時間: 2009-9-23 11:41     標題: 希臘響鈴

***希臘響鈴***

材料：
中筋麵粉500克、泡打粉1小匙、水240cc、鮭魚1片、洋蔥1/2個、白酒1大匙、茴香末1/2杯、香菜末1/2杯、黑胡椒少許

做法：
１中筋麵粉加泡打粉混勻加水揉勻成一麵團醒２小時
２鮭魚擦乾灑鹽及黑胡椒鋪在茴香上，檸檬切丁魚上入鍋大火十分鐘取出压:碎去骨
３橄欖油炒香洋蔥加白酒加鮭魚拌炒一下離火，拌入茴香末、香菜末、黑胡椒
４取一網球大小麵團，薄灑麵粉桿開成一大薄片，切成長條
５表面塗溶化奶油鋪上餡折成三角形表面再塗奶油置烤盤入烤箱以190度c烤15分鐘即可

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