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標題: 歲末新春之民俗采風 [打印本頁]

作者: Groiue 時間: 2013-1-23 00:30 標題: 歲末新春之民俗采風

陰曆的歲末，時逢冬盡迎新春，華人的民間習俗上，有著眾多世代相傳的有趣故事，在一年中最多采多姿的時光是除夕與春節。因為這段日子裡，適值大自然季節的交替，象徵著大地萬物之孕育重生。所以人們特別重視和關心這一段「舊年尾、新年頭」的風景時光，於是許許多多的傳統民間習俗便油然而生。謹將民間習俗典故和淵源，簡介如下：　

　

【賀年的緣起】

傳說在上古時候，有一種叫「年」的猛獸，每到了陰曆的除夕夜都要出來吃人。於是人們就準備一些佳餚美酒，飽食一頓，再穿上華麗的衣服，全家緊閉門戶守在一起，靜待這個生死關頭的來臨。翌日，「年」獸走了，大家就興高采烈的出來慶賀重生，親朋見面時互道恭喜，「賀年」便由此典故起源。

【過年團圓】

過年：

歲末的最後一天叫「除夕」亦稱為過年，意為舊歲至此夕而除，明旦即換新歲。這天的夜晚稱作「大年夜」。

圍爐：

大年夜之辭年聚餐稱「圍爐」，不分一家大小、佣人，均應團聚為吉祥，在他鄉者，亦趕回家團圓。圍爐餐桌上的菜餚，有「長年菜」，取意『長壽』；韭菜取「韭」，閩南語（河洛話）『久』之諧音；魚圓、肉圓、湯圓，取意『三元』，則有團圓之意；菜頭（蘿蔔）取閩南語『彩頭』之諧音，即有好彩頭（好兆頭）之意；全雞取「雞」，閩南語『家』之諧音，即謂「食雞起家」，均為諧音譬喻吉祥的食物。

分過年錢：

圍爐後，長輩分發壓歲錢（又稱過年錢），說好話祝福其好運連年、歲歲平安。

守歲：除夕當夜，家中晚輩不就寢，圍著爐火「守歲」超過子夜，甚至到天明。據說可以為父母祈得長壽，故也稱「長壽夜」。於今則是守著電視機看特別節目，倒數計時慶新春。

春聯：

為迎接新年，在除夕前就在門柱貼春聯，在門扉、飯桶等處貼「春」字紅條，在菜廚貼「山珍海味」、米甕或穀倉貼「五穀豐收」紅條，在門楣、正廳等處貼「福祿壽」字樣及各色花樣之「剪紙、五彩福符」。

年粿：

陰曆臘月廿四日一大早「送神」以後，家家戶戶炊「年糕」，如甜粿、發粿、菜頭粿、鹹粿等，均為吉祥粿類。

【春節采風】

緊張忙碌的十二月，在除夕過年之後，接著的正月，也稱作「端月」。陰曆從正月初一到十五，稱為「春節」。

正月初一：

今天是佛教「彌勒尊佛」的聖誕，也是道教「元始天尊」的誕辰，亦為國定的「道教節」假日，因為本來就放假，所以沒爭議，對道教的尊重之象徵性大於實質的意義。是一年新歲當月的開始，家家戶戶喜洋洋，街頭巷尾到處舞龍舞獅，鞭炮聲此起彼落，呈現一片祥和歡樂景象。農民們拜天地、祭祖先、迎財神、接福祿，親朋好友相互拜年，到處都可聽見「新年恭喜」、「恭喜發財」、「年年如意」、「吉祥如意」、「歲歲平安」等吉祥的祝賀語。

正月初二：

依照華人民間習俗，初二是俗稱的「女婿日」。出嫁的女兒，今天必須與身為半子的女婿及孩子們趕回娘家作客，同時必須隨手攜帶禮物，稱之為「伴手」或稱「伴手禮」。若娘家有孩兒者就要贈送紅包，若是女兒第一次帶子女拜見外公、外婆，則外公外婆必須用紅絨線繫銅錢一枚，掛於外孫頸上，稱為「結綵帶」，並送雞腿給女兒。倘如父母已往生者，也要由其兄弟帶回探親，或該女兒逕赴祖厝（或兄嫂住處）拜見視同父母的「兄嫂」，同時兄弟姊妹全部聚會，中午或晚上餐敘。

正月初三：

此日俗稱「赤狗日」，亦稱「小年朝」，也有叫作「垃圾日」，宋代時稱之為「天慶節」。赤狗為熛怒之神，此日稱為凶日，不宜出門活動，亦不可宴餐。加以從除夕到初二，一連好幾天的玩樂，正當身體疲乏，需要好好睡上一覺，所以新年歌謠才有：「初一早、初二早、初三睏飽飽」。

正月初四：

這天是「接神日」，在陰曆廿四日送上天庭的灶君及諸神，在今日紛紛由天上歸降返回凡塵，故為接神日。依照民間習俗，今日上午要愈早接神愈好，表示誠敬及早接神，並以時果（當今時令的水果）、湯圓、五行供物（金—用金針代表、木—用木耳代表、水—用冬粉代表、火—用豆腐代表、土—用香菇代表）、山珍（薑）、海味（塩）等或其他供品來供養。下午應供奉時果、菜蔬、牲醴等祭品，焚燒金紙，燃放鞭炮來迎神，表示隆重的恭迎諸神下降及犒賞其兵將護法。

正月初五：

從大年初一開正（又稱開春）起，到十五都是新春期間。但是到了今天，熱鬧與遊興就告一段落，春節假期結束，一切恢復正常，故今日稱為「隔開」。商店、工廠會選定於今日作為象徵性開工、開市。因為今天是「五路財神」的生日，大年初五要迎財神，象徵金錢財寶滾滾而來。

正月初六：

今天才是真正開始工作或做生意的日子。民俗坊間傳言相信，如果在年初五隔開以前掃地的話，會把今年的好運一掃而空。所以五天來都不敢去動掃帚，要到初六這天才能開始掃地，同時清理糞尿的工作。機關團體、公司行號大多擇定今天銷假而正式上班，但重力勞工事業則多延至十五日。

正月初九：

此日是天界最高神聖「玉皇上帝」（佛教稱為帝釋天王）之誕辰，俗稱「天公生」。天公生的盛典得以時果、湯圓、五行供物、山珍、海味等（同正月初四之說明）或其他供品來供養，並以燒「燈座」、「天公金」、「壽金」等金紙箔，亦可另作燃放鞭炮來結束。佛教則有「供佛齋天」的法會活動（據經云，帝釋天王暨諸天護法神祇聖眾，為虔敬尊重諸佛菩薩為作供養，若無供佛則莫敢應供，故齋天理應供佛。）

正月十三：

天公生所準備的菜餚到今日大多已經吃完了，所以民歌裡稱今天為「食泔糜配芥菜」。

正月十四：

此日俗稱「結燈棚」。因為這一天是元宵節的前夕，所以民家、廟宇均紛紛搭建燈棚，以準備元宵的懸燈賽會，街頭小販製作各色各樣的燈籠出售，稱為「燈市」。近年來政府也舉辦「燈會」，佛教界則舉行「祈福燈會」活動，為期數天。

正月十五：

依道教說法，此日是三官大帝之一的「天官大帝」之聖誕日，先民均於清晨備齊水果及牲醴拜祭，但現代的人已漸漸改用時果、素齋；同時也在中午時祭拜祖靈、地基主及床母。今日俗稱「上元節」，為一年之中第一次見到的月圓日。晚上就是「上元暝」，是小孩子們最快樂的時辰，他們三五成群，在街頭巷尾提燈籠遊行，大人們則到寺廟參香朝拜或到外面聽香，晚上要吃「上元圓」，象徵一家團圓。正月十五日也叫「小過年」，上元暝又稱「小年夜」。春節期間，今天算是最熱鬧的一天，可與新年初一相媲美。今日也是春節的最後一天，此日之後，春假全面收假，重力勞工事業等一切行業均恢復正常作息，唯有極少部份學校可能還在放寒假。

冬盡春來，蟄伏的生物已復甦，百花齊放，陣陣飄香，枝頭暴芽長葉，喜雀金嗓吱語，飛鳥展翅翱翔，彷彿在歡喜讚頌春天的來臨。俗語云：「一日之計在於晨，一年之計在於春」，值此迎春賀歲之期，願同隨喜頌禱祈願，即說「迎春頌」曰：

　　　　　
春回大地百花爭艷　福滿人間萬象更新

　　　　　迎春納福新禧如意　三陽開泰國祚民安

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