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標題: 補血益腎的牛尾湯 [打印本頁]

作者: danny 時間: 2009-9-22 09:52 標題: 補血益腎的牛尾湯

材料：

牛尾巴一根、山藥二根、人參一根、薑一塊。

做法：

1、牛尾延骨節分割成段，用冷水浸泡去血水

2、山藥去皮切塊，加入飛過水的牛尾、薑、一勺料酒、足量的熱水煮到沸，打去浮沫

3、轉文火煲3個小時，直到湯變淺白，牛尾軟爛，最後加枸杞滾煮10分鐘

4、按個人口味加適量的鹽、白胡椒調味就可以了。

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