標題: 芝士鮮蝦焗飯 [打印本頁]

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作者: danny    時間: 2009-9-22 09:52     標題: 芝士鮮蝦焗飯

村料：

米飯（随意），青椒（1個），香菇（6個），大蝦（随意），橄欖油（少許），芝士60g，鹽、黑胡椒粉適量，馬蘇裏拉30g



做法：

1、先將蝦去皮和蝦線，而後用紅酒、鹽醃製備用，青椒和西紅柿切小丁，香菇泡發，切丁；

2、米飯加入橄欖油、鹽、黑胡椒粉攪拌均勻；

3、將青椒丁、西紅柿丁加入米飯，攪拌均勻；

4、把蝦、香菇丁碼在米飯上；

5、在上面放一層芝士片；

6、用刨子將馬蘇裏拉刮絲，覆蓋在上面；

7、烤箱200度預熱5分鐘，烤碗覆蓋錫紙，烘烤15分鐘，然後烘烤5分鐘。

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