標題:
蘆筍魚片捲(2)
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作者:
Lilith
時間:
2013-1-19 01:53
標題:
蘆筍魚片捲(2)
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2013-1-19 01:53
材 料
鯛魚片 2片
蘆筍 1小把
青蔥 1支
辣椒 1/2條
雞蛋液 1顆
調 味 料
雞粉 1小匙
米酒 2大匙
水 100cc
白胡椒粉 少許
鹽 少許
香油 1小匙
做 法
1.蘆筍洗淨切段狀;青蔥洗淨切碎;辣椒洗淨切片備用。
2.鯛魚片略沖水瀝乾,切片狀後,取適量作法1的蘆筍段包入其中,排入盤中蓋上保鮮膜,放入電鍋中(外鍋加入2/3杯水)蒸至開關跳起取出。
3.取鍋,加入少許油燒熱,加入所有的調味料混合煮勻,再淋入蛋液略煮後,淋至作法2蒸熟的蘆筍魚片捲上即可。
圖片附件:
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