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1、空腹時勿食:易引起胃腸脹滿、疼痛等症狀。
2、不宜和黃瓜同食:易使營養流失。
3、服用抗凝血藥物時勿食:易延長凝血時間。
4、生番茄:輕則口腔感到苦澀，重則有中毒現象。(綠色的番茄,是尚未熟紅的番茄)
5、不宜長久加熱:會失去原有的營養與味道。