標題:
豆醬蚵仔豆腐
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作者:
cfthgoe
時間:
2013-1-8 00:38
標題:
豆醬蚵仔豆腐
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2013-1-8 00:38
材 料
蚵仔 200公克
板豆腐 2塊
蒜末 10公克
薑末 10公克
蔥末 15公克
太白粉水 少許
調 味 料
豆醬 2大匙
醬油 1小匙
鹽 少許
糖 1/2小匙
米酒 1大匙
做 法
1.蚵仔洗淨瀝乾；板豆腐切小塊，備用。
2.取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香，放入豆醬炒香，加入作法1的蚵仔略炒，續放入作法1的板豆腐與剩餘調味料煮滾，最後加入太白粉水勾芡即可。
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