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標題: 良好飲食習慣是健康關鍵提醒家長注意孩童營養狀況 [打印本頁]

作者: danny 時間: 2009-9-16 13:00 標題: 良好飲食習慣是健康關鍵提醒家長注意孩童營養狀況

　　良好的飲食習慣是影響一輩子健康的關鍵，許多研究顯示，慢性病的發生逐漸年輕化，主因是學童時期飲食習慣不正常所致；6至12歲學童期的孩子吃東西總是偏食、專挑口味好的吃，結果營養不均衡，不僅發育變慢，抵抗力也下滑，一旦不正確的習慣養成了，將影響到成人時期的飲食習慣，甚至種下慢性病的因子，提醒家長要重視孩童的營養及飲食習慣。
　　
　　根據衛生署統計，兒童普遍有脂肪、膽固醇攝取過高，醣類、五穀根莖、奶類、蔬菜類攝取不足的問題。蛋豆魚肉類吃得多了，體重當然也就直線上升。大林慈濟醫院營養師張桂華表示，家長不要放任孩子吃油脂、糖與鹽含量高的食物，像洋芋片、薯條、炸雞、巧克力、汽水，過胖和營養不良都不好。
　　
　　張桂華建議，要讓學童攝取足量的鐵與鈣質，讓他們存好骨本，讓注意力集中增加學習效率；她指出，攝取鈣質可以吃傳統的豆腐、牛奶、芝麻糊以及深綠色的蔬菜，而鐵質可以吃水果乾和深綠色的蔬菜。
　　
　　此外，早餐是一天活力的主要來源，一定要鼓勵孩子吃早餐。研究發現早餐攝取均衡的學生，在上課的精神、學習能力、注意力等各方面都比沒吃早餐的學童好。建議家長應該以身作則，教導孩童認識各種食物和營養價值，進而建立正確的飲食觀念和態度，回到家中也應避免孩子邊吃飯邊看電視，以及養成吃飯不超過30分鐘的好習慣。

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