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標題: 日日有道口燒雞 [打印本頁]

作者: danny 時間: 2009-9-4 07:09 標題: 日日有道口燒雞

【餐廳名稱】：  日日有道口燒雞
【餐廳地點】：  彰化縣員林鎮中山路二段556巷31弄5號（燦坤對面巷子內
【餐廳電話】：  04-831-9139、0921-115-130
【推薦佳餚】：  燒雞
【個人評價】：  4顆星
【店家介紹】：

道口燒雞本是河南省道口鎮的一道地方佳餚，慈禧太后因緣際會將燒雞帶入宮廷並指定為貢品，此後道口燒雞在中國名滿天下！日日有道口燒雞的林小姐，傳承自河南省老師傅手藝，製作繁瑣道口燒雞，嚴選放山雞清完全洗乾淨後，在炸過使全雞油質逼出，撈起瀝油後再放入老滷汁與獨家十餘種中藥進行調味，翻動反覆入味在吹涼，外觀像金黃酥皮的烤雞，光看就垂涎欲滴。因炸過表皮有特殊紋路，口感極佳，戴上手套後整隻可輕鬆撥開，又有中國手扒雞之稱，雞肉有層次紮實外，甜中又帶著清香，只要您品嚐過對此香氣味都有難以忘懷，佳節送禮超人氣。

【精美圖片】：

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