台鐵將和日本JR合作在兩地賣便當
台鐵排骨便當十月舉行PK賽,由七堵「車勤服務部」拿到第一,原本規劃全台的排骨便當都統一成「七堵」口味,但因為不少民眾和立委反對,台鐵局長范植谷親自喊卡。但台鐵餐旅總所表示,教學比賽每年還是會舉辦,讓各地餐廳學習更好的製作技術。另外,台鐵也將和日本JR合作,明年將推出豪華的「海鮮排骨便當」,同步在兩地販售,預料可以吃到北海道美味的鮭魚和螃蟹。(閻大富報導)
台鐵每天大約可以賣出兩萬四千多個各式便當,其中,台北車站就佔了一萬個,而香滷排骨一直是人氣商品,原本台鐵上個月辦排骨便當PK賽,準備統一全台口味,但民眾和立委都反對,因此,只好暫停。
台鐵餐旅總所總經理朱來順表示,保留各地排骨製作方式,是順應民意的決定,但教學、比賽還會持續進行,讓各地鐵路餐廳學習更好的製作技術,精進排骨便當的品質。
另外,台鐵也正和日本JR北海道合作,推出豪華的「海鮮排骨便當」,總經理朱來順說,日方提供海鮮調理方法,台鐵則以知名的香滷排骨外銷日本,雙方都以在地食材製作,不過,售價大不同,日方訂價每個台幣三百元,台鐵則希望在一百五十元上下,預定明年三月在兩地販售。