食品藥物管理局解釋，本次速食麵調味包所檢出苯芘含量皆低於目前歐盟或世界衛生組織（WHO）所定食物中限量標準。根據科學文獻進行評估，假設民眾每日吃一包泡麵，每包速食麵調味包約12克，以本次檢出最高濃度苯芘含量計算，其攝入的苯芘量其實遠低於國際食品添加物聯合專家委員會（Joint Expert Committee on Food Additive，JECFA）及歐盟等國際組織所估計每人每日平均攝入的苯芘量。
食品藥物管理局指出，苯芘是多環芳香族碳氫化合物（polycyclic aromatic hydrocarbon）的其中一種，可能源自於食品油炸、炭烤、煙燻等加工過程中。而國際癌症研究中心（International Agency for Research on Cancer，IARC）根據動物實驗亦發現此物質具有致癌性，可能與人類肺癌、皮膚癌及胃癌有關，但截至目前並無流行病學數據證據顯示對人體具有致癌性。
