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標題: 沙鍋豆腐 [打印本頁]

作者: vicky3    時間: 2009-8-5 14:29     標題: 沙鍋豆腐

原料:

   嫩豆腐150克、胡蘿蔔50克、菜心100克、腐竹、水發粉絲100克、味精,雞精,精鹽,紹酒,香油等。

   制法:

   豆腐切塊焯水後撈出,粉絲、腐竹泡發,胡蘿蔔切塊;砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿蔔,在放入豆腐,加雞 清湯,放入味精,精鹽,紹酒,雞精調好味後大火燒開,小火煨至入味,淋香油即成。




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