標題:
爆目魚花
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作者:
vicky3
時間:
2009-8-5 14:29
標題:
爆目魚花
原料:鮮墨魚肉560克、香菜15克、水發玉蘭筍片25克、木耳、青豆、蔥末、姜末、蒜末各5克 。
制法:鮮墨魚洗凈，把墨魚切成荔枝花刀塊焯水瀝幹；花生油燒至6成熱，投入蔥末、姜末、蒜末煸香；再放入烏花、玉蘭片、木耳、青豆、香菜及調料勾芡，裝盤後撒上胡椒粉即成。
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