標題:
蜜汁梨球
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作者:
vicky3
時間:
2009-8-5 14:28
標題:
蜜汁梨球
【原料】
黃梨500克，蜂蜜100克，白糖200克。
【製作過程】
梨去皮去核，切成絲，加雞蛋清、澱粉、麵粉調勻，製成丸子，將梨丸放入5成熱油鍋中炸至金黃色撈出，瀝油，炒糖色，加清水、白糖、梨球慢火收汁，濃稠時放入蜂蜜，澆明油裝盤即成。
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