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標題: 栗子雪耳鯽魚湯 [打印本頁]

作者: vicky3 時間: 2009-8-5 14:26 標題: 栗子雪耳鯽魚湯

材料 : 1 條鯽魚
   1 塊陳皮
   1/2 斤栗子乾
   1/2 兩雪耳

調味料 : 1 湯匙老抽
   鹽少許

做法 : (1) 栗子乾用水浸半小時，去衣洗淨瀝乾。
   (2) 雪耳浸透洗淨備用。
   (3) 燒滾適量清水，加入栗子乾、雪耳，鯽魚及陳
   皮等，以中慢火煲約一小時，加入調味即成。

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