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標題: 豆醬煮鮭魚豆腐 [打印本頁]

作者: vicky3    時間: 2009-8-5 14:26     標題: 豆醬煮鮭魚豆腐

材料:
鮭魚400g 豆腐1塊 蒜頭1顆 蔥2根

調味料:
無鹽奶油1大匙 粗豆醬4大匙 糖1大匙 酒2大匙

作法:
1.將鮭魚及豆腐先切成片狀,蒜頭切片,蔥切成蔥花備用
2.起鍋燒熱無鹽奶油,放入鮭魚及豆腐略煎至微焦的狀態,再放入蒜頭、粗豆醬、糖、酒及水,用中小火煮至湯汁微乾,再撒上蔥花即可盛盤




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