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標題: 芒果奶酪 [打印本頁]
作者: yelsew    時間: 2012-10-30 10:54     標題: 芒果奶酪


食材
吉利T粉 5g 細砂糖 30g 鮮奶 150g 動物性鮮奶油 150g 芒果 1顆

作法
1先將吉利T粉與細砂糖攪拌均勻，再倒入鮮奶和動物性鮮奶油

2將步驟1加熱攪拌使全部材料充分溶解，攪拌至冒小泡泡但未沸騰的狀態即可熄火

3趁熱分裝於模型，放涼後即可放入冰箱

4將芒果切丁加入少許細砂糖和一大匙檸檬汁和少許的水，煮到濃稠狀，放涼後即可加在奶酪上食用


小撇步
芒果也可以改成草莓或是奇異果，作法都一樣

圖片附件: 003033zf1ysbsq14s4s4p1.jpg (2012-10-30 10:54, 23.28 KB) / 該附件被下載次數 73
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