標題: 台北 府岸台菜海鮮城 [打印本頁]

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作者: danny    時間: 2009-7-31 21:33     標題: 台北 府岸台菜海鮮城


百香九孔

在永康商圈已開店17年的府岸台菜海鮮城，主打多樣的台菜海鮮美味。

一進入店裡，就可看見水族箱放著各式海鮮，讓客人現選現料理。強調保留食材原味的烹調方式且不加味精，許效舜、陶喆和陶大偉等藝人常前來光顧。

店內海產每日清晨到基隆採買，其中，招牌「蚵仔麵線」，別於一般麵線湯頭濃稠的口感，這裡是用雞骨和蔬菜熬出的自然清甜原味，加上碩大肥美的蚵仔與手工不易爛的麵線，清淡爽口鮮而不膩，讓許多名人都是衝著這碗麵線來的。

另外，盛產的櫻花蝦也成為桌上佳肴。推薦櫻花蝦米糕，嚴選優質的糯米加上香菇、肉絲和蝦米等拌料，而新鮮的櫻花蝦炸過去油後再烤，最後鋪在米糕上，米糕香Q不黏牙，搭配鮮脆的櫻花蝦食用，令人齒頰留香。過年時客人都外帶當年菜，還有櫻花蝦炒飯可選。


櫻花蝦炒飯

推薦料理

●百香九孔 (時價)／約80~90元 (顆)，主廚的創意菜色，百香果的果香與九孔肉質搭配，味覺、視覺都誘人。
●櫻花蝦炒飯／200元，粒粒分明的炒飯，加入香酥的櫻花蝦散發出誘人的香氣。
●照燒辣椒／30元 (條)，糯米椒切開，內刷上照燒醬再用沙拉醬封口，搭配柴魚片品嘗，滋味十分特別。

店家小檔案

．鄰近捷運站：古亭站5號出口
．地址：北市永康街8巷7號
．時間：11:00~14:00，17:00~21:00
．電話：2393-5901


照燒辣椒

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