標題: 酥炸啤酒魚 [打印本頁]

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作者: vicky3    時間: 2009-7-29 12:25     標題: 酥炸啤酒魚

材料：
去骨魚身1片 太白粉2大匙

沾醬：
啤酒1/2罐 低筋麵粉1/2杯 雞蛋2顆

沾料：
鹽1大匙 胡椒粉1/2大匙

做法：
1.將魚身切成長條狀，並拍上少許太白粉
2.取一容器，將低筋麵粉、雞蛋、啤酒混合拌勻，再均勻的裹在魚條上，放入油鍋內炸熟後取出瀝乾油並排盤
3.將鹽、胡椒粉混合均勻後搭配魚條一起食用即可

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