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標題: 木耳羮湯 [打印本頁]

作者: vicky3    時間: 2009-7-27 11:32     標題: 木耳羮湯

材料:
綠竹筍、蒟蒻、香菇、紅蘿蔔、香菜

調味料:
鹽、糖、黑醋、太白粉、胡椒粉、素蠔油、香菇粉、香油

作法:

1. 綠竹筍、木耳、香菇、紅蘿蔔切絲備用;蒟蒻用素蠔油醃20分鐘備用。
2. 水煮滾後放入所有林料,加入鹽、香菇粉、糖調味。
3. 起鍋前,再用太白粉水勾芡成羹湯。
4. 關火後,加入黑醋、香油、胡椒粉,再灑上香菜末即可。




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