標題: 橙香沙嗲烤豬排 [打印本頁]

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作者: vicky3    時間: 2009-7-27 11:18     標題: 橙香沙嗲烤豬排

材料：
豬肋排600g 香菜少許

醃料：
咖哩粉3大匙 柳橙汁200cc 檸檬汽水200cc 魚露1大匙 醬油2大匙 沙茶粉少許 蒜末1大匙 洋蔥末3大匙

做法：
1.將豬肋排先用竹籤略為戳幾個洞再放入容器中，再放入咖哩粉、柳橙汁、檸檬汽水、魚露、醬油、沙茶粉、蒜末、洋蔥末拌勻醃漬6小時以上備用
2.香菜切成細末，將醃好的肋排取出後放在烤架上烘烤至熟，邊烤時再邊塗醃汁，盛盤後再灑上香菜末即可

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