標題:
口袋燒餅 奢侈眷村味
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作者:
Annabella
時間:
2012-10-12 01:19
標題:
口袋燒餅 奢侈眷村味
豆漿的絕配不外乎燒餅加油條、燒餅加蛋或蔥蛋，但是高雄左營的海青王家口袋燒餅卻是把原本配著輕粥吃的好吃小菜，全部加進燒餅裡，獨創口袋燒餅的新吃法，意外獲得許多客人的讚賞而聲名大噪。
口袋燒餅的王老闆夫婦每天現做燒餅，香氣四溢。（記者孫立珍攝）
口袋燒餅的老闆說，早年店裡有賣清粥、燒餅及小菜，但是有些客人有時候沒空吃小菜，乾脆就把小菜夾進燒餅裡，帶著走。又為了讓客人方便拿著吃，將燒餅剪成一半，就成了現在的口袋燒餅。
口袋燒餅不止名稱特殊，其內容也不馬虎，有菜脯、毛豆炒豆干丁、脆筍、酸菜、炒酸黃瓜及黑輪，喜歡吃辣的人還可加上特製辣椒醬。其中最特殊的就屬黑輪，老闆說，早年在眷村能吃到黑輪是奢侈品，因為捨不得吃，就把黑輪夾在大餅或燒餅裡吃，一方面吃得到黑輪，另一方面也有飽足感。
西式早餐有總匯三明治，這裡的美食是總匯燒餅，已經滿到不能再滿的燒餅，還要再夾進一顆荷包蛋，一口咬下去，是清爽豐富的口味，搭配燒餅香香脆脆的口感，難怪口袋燒餅會成為左營的知名美食。
口袋燒餅沒有招牌，就在海青工商的正對面巷子裡，看到國旗、又看到排隊的人，燒餅店就到了。不過老闆也說，一、二個月後，隨著眷村改建搬遷，燒餅店也正另尋店面重起爐灶，到時候想嚐鮮的人可別跑錯地方。
海青王家燒餅店營業時間5:30~11:30
電話:07-5813491
地址:高雄市左營區自助新村137之1號。
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