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標題: 紅燒火腩 [打印本頁]

作者: vicky3    時間: 2009-7-24 12:57     標題: 紅燒火腩

原料:

   主料:豬五花腩(燒好的)150克、冬茹10克、姜、蔥各10克。

   調葉料:花生油20克、鹽3克、味精5克、白糖5克、老抽王10克、清湯40克、麻油5克、溼生粉10克。

   做法:

   1、火腩切成塊,冬茹切片,姜切片,蔥切段。

   2、燒鍋下油,放入薑片、火腩、冬茹炒香,加入清湯、鹽、味精、白糖、老抽王用中火燒。

   3、待燒至汁濃時,加入蔥段,用溼生粉勾芡,淋入麻油入碟即成。




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