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最近適逢柚子的產季，柚子固然肥美多汁、營養價值豐富，不過一名罹患糖尿病的男子，因為聽說柚子有助於血糖控制，一口氣吃了兩大顆柚子，當晚血糖就飆破300。醫師提醒，柚子雖然升糖指數比其他水果低，適合糖尿病患食用，但份量仍需控制，否則血糖控制不成，反而會賠上健康。
最近適逢柚子的產季，雖然升糖指數較低，但糖尿病患食用仍要控制份量，否則血糖仍可能飆升。（攝影／張雅雯）
光田綜合醫院內分泌新陳代謝科醫師曾士婷指出，這名50多歲的陳先生患有糖尿病，一直很積極控制血糖，不僅按時服藥，對於自己的飲食也很小心，因此血糖值大約都穩定控制在100出頭。
沒想到最近適逢柚子的產季，陳先生聽朋友說柚子多吃可以降血糖，所以一口氣剝了兩顆來吃，當晚即出現口乾舌燥、頻尿的症狀，到醫院檢查才發現血糖飆到300多。無獨有偶，前兩天有另一位糖尿病患者聽說柚子富含纖維質，多吃可以解便秘，所以一個人吃掉一整顆柚子，也因血糖飆高而就醫。
曾士婷醫師解釋，柚子除含有維生素C、鈣、蛋白質、礦物質、酵素、檸檬酸等營養素外，熱量也不高，且柚子的升糖指數比其他水果低，因此適合糖尿病患者食用。
最近適逢柚子的產季，雖然升糖指數較低，但糖尿病患食用仍要控制份量，否則血糖仍可能飆升。（攝影／張雅雯）
但即使是適合食用的水果，糖尿病患者依然要注意食用份量。以柚子來說，去皮去籽一天最好只吃195公克，大約是小型的柚子半顆左右，超過這個份量，攝取的糖分就過多了。
曾士婷醫師也提醒患者，關於飲食的攝取上若有任何疑問，可事先向醫師或醫院的營養師、糖尿病衛教師請教，以免誤信網路傳言，導致危害健康。