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大家都知道牛會下田耕種，但您知道牛也會下海嗎？彰化王功有全國獨一無二的「海牛」，載著蚵農出海採蚵，現在這些受過特別訓練的海牛，會乖乖把遊客載到海邊，一邊欣賞蚵田風光，還可以親自下海採蚵，採收下來新鮮肥美的蚵仔上岸後立刻烤來吃，海牛車成了西部海岸線最熱門的觀光活動，假日吸引人潮。

老阿伯牽著牛，要下海了，體格壯碩的黃牛，拉著牛車沿著潮間帶往海裡走，把整車的遊客帶出海採蚵，蚵農：「先找你理想的位子，你自認為有看到蚵的地方設定一下。」腳踩在污泥上，人手一個籃子，遊客當起蚵農，自己動手採蚵，小朋友：「很好玩，坐牛車很好玩。」

遊客：「以前只有看到牛在田裡耕種。」搭乘這全台獨一無二的海牛車，時間彷彿倒流回到五零年代的蚵農生活，採完刻好戲還在後頭，岸上的蚵農早已生好炭火，準備來個烤鮮蚵，隨著炭火溫度升高，蚵仔一個個蹦開，肥美飽滿的蚵肉，味道最鮮美，每個人手上都拿著紙杯，就怕最精華的湯汁滴到地上浪費掉，除了烤鮮蚵，旁邊還有一鍋新鮮蚵仔湯，這是王功沿海才有的獨特景象，坐牛車下海，別說你沒聽過，這可是西部海岸線最熱門的觀光活動。