標題:
酒粕料理：酒粕燴素菜
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作者:
quentina
時間:
2009-6-3 14:23
標題:
酒粕料理：酒粕燴素菜
材料：
黑木耳10兩、胡蘿蔔1/4條、金針菇1把、青豆3兩。
調味料：
薑、醬油、糖、香油、少量酒粕、太白粉。
作法：
1、將黑木耳、胡蘿蔔、薑切成細絲，金針菇去尾端洗淨。
2、油爆薑絲後，加入黑木耳絲、胡蘿蔔絲同炒變軟；將金針菇、黑豆加入同炒，再加入調味料與酒粕炒勻勾芡即可上桌。
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