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標題: 嘉義萬家庄豬腳 [打印本頁]

作者: danny 時間: 2009-5-30 11:35 標題: 嘉義萬家庄豬腳

竹崎鄉「萬家庄豬腳」老闆鄧陳儀，在店旁栽種多種野菜，供客人食用。
嘉義縣竹崎鄉「萬家庄豬腳」老闆鄧陳儀，為讓客人吃到無農藥的山區蔬菜，在店旁栽種近6分地各式野菜，很受民眾歡迎。
鄧陳儀表示，店內不只招牌滷豬腳出名，連「即摘即炒即享用」的野菜也是熱門餐點。他說，現代人注重養生，為了讓大家吃得安心，花再多心血種菜也值得。
鄧陳儀媳婦是屏東縣萬巒鄉人，家裡曾經營豬腳生意，因此3年前決定開豬腳店，希望雲嘉地區民眾不用大老遠跑到屏東，也能享受道地的萬巒豬腳。
鄧陳儀表示，萬家庄豬腳選用骨頭小、瘦肉多和腳筋多的特級豬前蹄，遵循古法用小火慢滷3小時以上，吃起來皮Q不膩、肉嫩、筋脆又爽口。
推出的4至5人份豬腳，搭配3份野菜料理與1鍋養生湯、白飯吃到飽，一桌才800元，該店也開發真空包裝豬腳禮盒供送禮用。
地址:在竹崎鄉鹿滿村竹民路51號，在嘉166縣道上。
電話：（05）2611189。

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