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標題: 香茜豆腐卷 [打印本頁]

作者: Zachary 時間: 2009-5-25 14:30 標題: 香茜豆腐卷

材料：芙蓉豆腐2塊、腐皮2張，無糖原味花生粉8大匙、香菜7株、（素食）美奶滋適量、麵粉少許、水少許

準備工作：
1.腐皮切成12等份備用。
2.香菜洗淨切小段備用。
3.麵粉加水調合後備用。

作法
1將芙蓉豆腐放在紙巾上，每一塊切成6等份，吸乾水分備用。
2腐皮鋪平後，放上花生粉、芙蓉豆腐、香菜、美奶滋。
3將腐皮包捲後，抹上麵糊黏起後備用。
4起油鍋，下做法3小火煎至表面金黃，即可取出食用。

Tips：豆腐必須要吸乾水分，否則腐皮易破。

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