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標題: 蝦子面筋 [打印本頁]

作者: sandra    時間: 2009-5-12 10:52     標題: 蝦子面筋

原 料:生面筋500克、蝦仔25克、青蒜適量。

   制 法:

   1、生面筋下開水鍋中汆一下撈出,裝入砂鍋中加高湯、料酒、鹽、味精,大火燒開,小火煮至入味;

   2、蝦仔用熟雞油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂鍋用小火收幹湯什撒青蒜末即成。




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