Board logo

標題: 挪威鮭魚炒飯 [打印本頁]

作者: quentina    時間: 2009-5-11 11:52     標題: 挪威鮭魚炒飯

材料:
1. 燻挪威鮭魚100公克)
2. 蛋2個
3. 韭菜丁1/3杯
4. 青蒜片2大匙
5. 白飯3碗

調味料:
1. 鹽1/2茶匙
5. 白胡椒粉適量

做法:
1. 雞蛋打散,煎成蛋皮與燻挪威鮭魚切成1×1公分片狀。
2. 用2大匙油熱鍋,挪威鮭魚炒香,盛起。
3. 青蔥片爆香,加白飯和蛋皮,調味後放挪威鮭魚片及韭菜丁拌勻,盛盤。

小提示:
可將挪威鮭魚切成小丁,鹽醃30分鐘,用3大匙油炒香至乾。
亦可以青豆、菠菜梗切丁或四季豆丁取代韭菜(需先加油炒熟或燙熟)。

食療效果: 肌膚修護
挪威鮭魚含有高蛋白質、維生素A、D、B6和多種礦物質,對骨骼、肌膚的代謝及修護有益,韭菜和青蔥是近似的種,熱量很低,可提供大量的維生素C和纖維質,亦有的菸鹼酸及鈣能幫助護膚保養。

醣類183.5(g)
蛋白質47.2(g)
脂肪19.3(g)
熱量998.6(卡)




歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0