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標題: 烤薑餅 [打印本頁]

作者: quentina    時間: 2009-5-11 11:52     標題: 烤薑餅

材料:
低筋麵粉 ................400g
鹽 ......................1 小匙
蛋 ......................1 個
奶油 ....................1/2 磅

調味料:
蒔蘿子 ..................1小匙
薑粉 ....................2大匙
肉桂粉 ..................1/2小匙
糖 ......................50g

準備:
烤箱預熱 150 ℃,10 分鐘。

做法:
1.將以上材料跟調味料混合拌勻至麵團光滑。
2.將麵糰桿成 3 公分厚度,切塊 。
3.上、下火 150 ℃,烤約 15-20 分鐘即可。

小叮嚀:
1.可依個人喜好,將麵皮切割成喜愛的形狀 。
2.烤約 10 分鐘後,掉頭換邊,以利上色均勻 。




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