Board logo

標題: 德國炒馬鈴薯 [打印本頁]

作者: quentina    時間: 2009-5-11 09:57     標題: 德國炒馬鈴薯

材料:﹝2 人份﹞
‧ 美國馬鈴薯 3 個
‧ 火腿 40 克
‧ 橄欖油 2 大匙
‧ 洋蔥﹝小﹞ 半個
‧ 迷迭香﹝Rosemary﹞ 少許
‧ 鹽 少許


做法:
﹝1﹞ 先洗淨馬鈴薯,將馬鈴薯切開成八小件,就像切柳橙一樣旳切法便可以。
﹝2﹞ 火腿切成1公分寬的火腿絲,再將半個的洋蔥再切多兩下成為較大瓣的備用。
﹝3﹞ 平底鍋中加入 2 大匙橄欖油,待油微熱時加入洋蔥。
﹝4﹞ 洋蔥炒至金黃色時隨即加入火腿絲,將煙肉絲炒勻於洋蔥中,然後加入馬鈴薯煎炒五分鐘。
﹝5﹞ 這時可以加入少許迷迭香和鹽炒勻,蓋上鍋蓋,不時再開蓋伴炒一下,直至馬鈴薯完全熟透便可盛盤。


注意事項:
○ 選購馬鈴薯時,可以選擇一些較圓的,這樣做好的炒馬鈴薯的外觀會較美。




歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0