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標題: 雞肉黃金燴飯 [打印本頁]

作者: ursula 時間: 2009-5-7 10:29 標題: 雞肉黃金燴飯

材料
雞胸肉…………70公克
蛋…………………一個
甜豌豆片………50公克
竹筍片……… 100公克
生香菇…………… 2朵
糙米飯……… 100公克

調味料
高湯……………160㏄
酒………………1大匙
醬油……………1大匙

ＤＡＴＡ
熱量（大卡）　　368.3
蛋白質（公克）　 31.8
脂肪（公克）　　 9.1
醣類（公克） 39.4

做法
1. 將雞胸肉搥過，加酒、鹽醃一下備用。
2. 將調味料煮開，放進竹筍片、生香菇煮熟。
3. 放進雞胸肉及豌豆片。
4. 熟滾後，打一個蛋花，關小火。
5. 讓雞蛋呈凝凍狀後，淋在糙米飯上即可。

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