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標題: 八寶脆皮魚 [打印本頁]

作者: charlene    時間: 2009-5-5 11:35     標題: 八寶脆皮魚

草魚 ... 11/2斤(活的)
圓糯米 ... 1杯
蓮子 ... 1/2杯
香菇 ... 10朵
百果罐頭 ... 1/2杯
瘦豬肉 ... 2兩
網油 ... 1張
花生油 ... 1/4杯
蔥花 ... 1茶匙
薑末 ... 1茶匙
A 料
醬油 ... 2大匙
味精 ... 1茶匙
胡椒 ... 1茶匙
酒 ... 1/4杯
B 料
蔥 ... 6根(拍碎)
薑 ... 6片(拍碎)
鹽 ... 11/2大匙
味精 ... 1/4杯
花椒 ... 2茶匙
酒 ... 1/4杯
C 料
高湯 ... 3/4杯
味精 ... 1茶匙
鹽 ... 1茶匙
酒 ... 2大匙
麻油 ... 2大匙


作法步驟:





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