標題:
山藥燴海鮮
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作者:
charlene
時間:
2009-5-5 11:32
標題:
山藥燴海鮮
材料：山藥半斤 蝦仁4兩 海參2條 芡實1兩
香菇2朵 青椒1顆 生薑5片
做法：
山藥在熱水中過水去黏液，取出切丁。
芡實泡半小時，再蒸熟，切小片。
香菇泡軟切小片，青椒、海參切小塊。
蝦仁抽去沙泥，用鹽略抓。
熱鍋加蠔油適量，先加薑、蔥略炒爆香，再加香菇，最後把全部材料放入炒，炒熟即可。
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