標題: 越式牛肉米紙捲 [打印本頁]

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作者: charlene    時間: 2009-5-5 11:15     標題: 越式牛肉米紙捲

越式牛肉米紙捲
餡材料
越式酸汁醬
沙葛半個
紅蘿蔔一個
香茅一枝（剁碎）
紅色洋蔥半個 （以上材料全部切小粒）
罐頭牛肉碎半罐



做法﹕
用小小油﹐先加入香茅炒﹐再加紅洋蔥粒爆香﹐放入沙葛粒﹐紅蘿蔔粒﹐然后放入罐頭牛肉碎﹐炒香後離火﹐撒上胡椒粉就成為餡料。


其他配料﹕
青瓜絲﹐芽菜仔﹐生菜﹐西芹刨絲（以上材料洗凈切絲）
越式春卷皮（薄米紙）
越式酸汁醬


吃法﹕
準備一碗水﹐將米紙放入水中浸一下然后攤在平碟中﹐將些少餡料放在米紙上﹐再加一些青瓜絲﹐芽菜仔和生菜﹐然后將米紙捲起來包成牛肉卷﹐點些少酸汁醬吃。

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