標題:
義式洋蔥清湯
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作者:
charlene
時間:
2009-5-5 11:14
標題:
義式洋蔥清湯
材料：
牛高湯罐 一瓶（或濃縮精一塊，溶於一杯水）
洋蔥（大） 一個
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 適量
作法：
1.將洋蔥切成絲，烤盤內墊一張錫箔紙，塗上一薄層奶油，將洋蔥鋪上去，以180度烤到洋蔥略呈金黃色。
2.牛高湯與兩杯水混合，加入洋蔥一起以小火燉煮約十分鐘，再以鹽調味，吃的時候灑上黑胡椒粉，如果喜歡乳酪，也可以加點比薩乳酪，也會很對味。
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