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標題: 洋蔥啤酒鴨 [打印本頁]

作者: TIMOTHY    時間: 2009-5-4 12:48     標題: 洋蔥啤酒鴨

材料>>

鴨 1/2隻
小洋蔥 10個(或大洋蔥2個)
八角 1粒
啤酒 1罐
蔥 2支
辣椒 1條
薑片 適量


做法>>

(1)鴨肉切塊,先入滾水中川燙,蔥切段,辣椒切末,洋蔥切絲備用。
(2)先將蔥段、辣椒、八角與薑片爆香,倒入啤酒,再放進鴨肉及洋蔥以中火熬煮至湯汁稍乾,即可起鍋。




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