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標題: 軟糖兩味 [打印本頁]

作者: TIMOTHY 時間: 2009-5-4 09:47 標題: 軟糖兩味

材料：
(1)洋菜條 8g
(2)細砂糖 260g
麥芽糖 50g
水 240g
(3)香料色素(檸檬、柳橙) 少許
作法：
(1)洋菜泡水，使其軟化。
(2)將洋菜和材料2一起加熱，煮至120℃。
(3)將作法2分成兩，再分別加入不同的香料色素。
(4)倒入平盤中，等到冷卻後，就可以分割成小塊，軟糖就完成了。

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