米是亞洲人的主食，水稻田在亞洲並不罕見，但你可曾看過遍佈整個山頭的水稻田嗎？用來種植水稻的梯田就像用鏡子堆出的階梯般一階一階、蜿蜒地爬滿整座山，加上山中煙霧瀰漫，就像是不知通往何處的巨大天梯，神秘又令人嚮往。
彎曲的線條層層疊疊，橘紅色的陽光映在上面看起來就像中國神話故事中描會的仙境(圖片來源：mjjq.com)
元陽梯田甲天下
中國梯田的歷史可追朔至秦漢時期，居住在江南山岭地區的居民為解決糧食問題，沿著丘陵築成梯田種稻，不知不覺間竟從山谷到山巔皆佈滿梯田！不過這些梯田不但沒有幫助增產，反而對丘陵地型造成了破壞，現今這些梯田已無再耕作，反而成為另一種具觀光用途的巨大歷史痕跡，以雲南元陽哀牢山上的哈尼梯田和廣西龍勝龍脊梯田最為出名。
單純的山景水景固然美，但加上一點意外的線條後，更美(圖片來源：wikipedia)
元陽梯田是哈尼族人親手對大地的雕刻，也是對自然及社會等壓力的對抗痕跡。站在山上，隨便一看，映入眼簾的都是一條條如小溪般蜿蜒的梯田往四面八方延伸。隨著角度、時間的不同，元陽梯田在山谷間呈現的風貌也就不同，對攝影愛好者來說，這「中國最美的山頂雕刻」無疑是致命的吸引力，常有攝影師在元陽一住就是好幾個月，只為了拍攝不同季節、景區、時間的壯麗梯田。
沒想到梯田居然能像這樣爬滿山頭！(圖片來源：mjjq.com)
廣西龍脊梯田則是壯族跟瑤族的智慧結晶，「七星伴月」與「九龍五虎」是最為出名的景區，層層疊疊曲線滑順優美的梯田，在煙霧裊繞隻下更顯氣勢之磅礡，真有如一條條的龍順著山攀繞而上。而來到龍脊梯田，不可錯過的另一項就是黃落紅瑤的「長髮村」，瑤族的傳統文化及歌舞表演將使你更融入這山谷中自成一格的梯田文化。
陡峭高聳的巴納韋梯田，氣勢驚人(圖片來源：21 Komentar)
第八奇跡─菲律賓巴納韋梯田
是什麼能與巴比倫空中花園、埃及金字塔等奇景相提並論呢？菲律賓人會很驕傲地告訴你，是科迪勒拉山(Cordilleras)的高山梯田！它已經有2000多年的歷史，而且它位於海拔1500公尺高的山上，是伊富高族人為種植水稻而修建。在陡峭的山壁上修建出層層疊疊的梯田，充分展現伊富高人對工程建築的天賦，也使巴納韋梯田看起來更具有壓倒性的震撼力。雖然巴納韋梯田正面臨著逐漸毀壞的困境，但相信補救措施及伊富高人堅韌不拔的個性會使巴納韋梯田再次展現蓬勃生機。
早在20年前，巴納韋梯田就被列入世界文化遺產 (圖片來源：21 Komentar)
葡萄王國─瑞士拉沃(Lavaux)梯田
這是一座建在山坡上的葡萄園，佔據了989公頃之大的土地、涵蓋14個村莊，底下是美麗的日內瓦湖(Lac Léman)，葡萄園好似順著梯田的台階一階階地沒入湖中，湖的另一端則可看見阿爾卑斯山。散發著歐洲特有的田園風光與悠閒氣氛，明媚的陽光讓拉沃成為瑞士著名的葡萄酒產地，而拉沃的居民們強烈拒絕都市化及酒店的進駐，只希望能保留這片廣大葡萄園百年來的傳統與歷史文化，將最純粹的葡萄香持續傳承。
面對日內瓦湖的拉沃葡萄園，到底延伸到何處？(圖片來源：vasile23@flickr)
這片美景，恨不得天天住在這！(圖片來源：Tech Bug)
【關於元陽梯田】
◎國家：中國
◎城市：雲南省元陽縣
◎語言：中文
◎交通方式：從昆明汽車客運站有許多班次可達元陽，在元陽可找附近的老鄉帶路去爬梯田山
【關於龍脊梯田】
◎國家：中國
◎城市：桂林市
◎交通方式：在桂林坐「桂林－龍勝」直達公車，扺達龍勝後轉乘「龍勝－金坑」小巴士上山。
【關於巴納韋梯田】
◎國家：菲律賓
◎城市：伊富高省
◎時差：無
◎語言：菲律賓語、英語
◎交通方式：可從馬尼拉搭乘境內班機前往，當地設有許多觀光旅館
【關於拉沃梯田】
◎國家：瑞士
◎城市：佛德州
◎時差：比台灣慢7小時
◎語言：法語
◎交通方式：從洛桑搭火車，在庫伊(Cully)下車，可選擇當地的葡萄園導覽路線參加
◎官方網站：http://www.lavauxexpress.ch