Board logo

標題: 豆酥鱈魚 [打印本頁]

作者: Jessica    時間: 2009-5-3 11:10     標題: 豆酥鱈魚

材料:
鱈魚  1塊
碎豆酥  50克
蒜仁  2粒
蔥  2根

調味料:
鮮雞粉  1/4小匙
細糖  1/4小匙
紅辣椒醬  1小匙

作法:
1.蒜仁切末;蔥洗淨、切細;鱈魚洗淨置於蒸盤,移入電鍋中,外鍋加水2杯煮至開關跳起(或以大火蒸12分鐘),取出裝盤。
2.熱鍋倒入約100㏄沙拉油燒熱,先加入蒜末小火略炒,再加入豆酥及鮮雞粉、糖,開中火不停翻炒。
3.續炒至豆酥顏色變為金黃,改小火加入辣椒醬快炒,再加入蔥花炒散,盛出舖在魚身上即可。




歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0