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標題: 涼拌海蜇皮 [打印本頁]

作者: Jessica 時間: 2009-5-3 11:05 標題: 涼拌海蜇皮

浪漫情節：李英宰最愛吃的一道菜，他曾為了這道菜，趕回家與韓智恩共享晚餐，她花了相當多心血研究，不過卻被嫌得一文不值；傻大姊韓智恩嘗了一口後，也不覺有什麼大不了說：「味道是有點怪怪的啦，不過也沒那麼難吃啊。」

材料：海蜇皮300公克、胡蘿蔔絲、小黃瓜絲、蒜泥少許、香菜（或蔥絲）少許、橄欖油少許、白醋2匙、白糖1匙。

做法：將材料拌勻即可，蘿蔔絲與小黃瓜絲切得越細越好，海蜇皮也要盡量挑豐厚，較具口感，而味道上講求酸甜，才能做出好吃的「涼拌海蜇皮」。

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