Board logo

標題: 杏香魚塊 [打印本頁]

作者: Jessica    時間: 2009-5-3 10:50     標題: 杏香魚塊

材料:  
魚柳 250克
杏仁 100克
雞蛋 1/2隻
洋蔥 1/4個
青椒 1/2個
芫茜 2棵
麵粉 1湯匙

調味料:  
鹽 1/4茶匙
粟粉 1-1/4茶匙
糖 2湯匙
白醋 1湯匙
水 150毫升

製 法 :  
1.芫茜洗淨,瀝乾水份,切碎,預備獻汁。
2.杏仁用沸水浸透,去衣,抹乾後切碎,與芫茜拌勻。
3.魚柳洗淨,抹乾,切長條,用1/2茶匙鹽和胡椒粉調味。
4.青椒去籽,洗淨,與洋蔥同切絲。
5.雞蛋打勻,魚柳沾上麵粉,再淋上蛋汁及杏仁碎。
6.放中火油中炸至金黃色盛起。
7.燒油1湯匙,將洋蔥及青椒炒熟,加入獻汁,煮至滾。
8.獻汁可淋在魚條上或與魚柳同上。




歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0