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標題: 蕃茄豆腐 [打印本頁]

作者: hospitality    時間: 2009-4-30 10:08     標題: 蕃茄豆腐

材料:  
大蕃茄 1顆
蛋豆腐 1盒(正方形)
鋁箔紙 1張

醃料:
枸杞 5顆
蔥花 少許
鮮奶油球 1個
鹽 少許

作法:
(1)先將菜洗淨瀝乾,分別切好備用;蕃茄切薄片,取4片備用。
(2)將鋁箔紙摺成與蛋豆腐(長、寬、高)一樣,固定好,分別在四邊放入各1片蕃茄片,再將蛋豆腐放入鋁箔紙中。
(3)將所有調味料撒在蛋豆腐上,入烤箱烤到微沸騰、蛋豆腐熟透、蕃茄片也入味後,即可食用。




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