標題:
人參烏骨雞
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作者:
hospitality
時間:
2009-4-30 09:41
標題:
人參烏骨雞
材料 : 母烏骨雞1隻 參鬚6至7條 枸杞2錢 紅棗10粒
調味料 : 米酒2大匙
做法 :
一. 烏骨雞洗淨、去油脂、剁塊、汆燙去血水 , 藥材快速沖洗 、 瀝乾水分 , 紅棗泡軟備用。
二.取一燉鍋放入雞塊與藥材加水與米酒大火煮開後 , 轉小火煮約1小時即可。
功效 : 體虛貧血、手腳冰冷者 , 具補充元氣之效。
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