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標題: 紹興醉雞 [打印本頁]

作者: hospitality 時間: 2009-4-30 09:33 標題: 紹興醉雞

(材料)
雞.......1隻
紹興酒..半瓶

(綜合調味料)
鹽..1/2大匙
薑.....數片
蔥.....數段

(作法)
雞以鹽抹勻+保鮮膜->強微波17分->取出待涼切長塊 ->加紹興酒+雞汁->醃入味->置冰箱中->冰一、二天更入味->食用時再切小塊。

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