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標題: 宜蘭 寶師傅愛義面 豬扒飯招牌菜 [打印本頁]

作者: danny    時間: 2009-4-29 14:19     標題: 宜蘭 寶師傅愛義面 豬扒飯招牌菜

 
香港名廚何京寶與羅東祕密花園餐廳合作,推出他特製的豬扒飯與意大利麵。
香港名廚何京寶在宜蘭開設第一家「寶師傅愛義面義大利麵專賣店」,專賣他親手調製配方的「豬扒飯」及「義大利麵」,今、明兩天上午11時起,前50名顧客可享買一送一,持本報優惠券一周內打9折,兩項優惠不能併用。

12歲就投身餐飲業的何京寶,來自香港,手藝極佳,不僅擁有很多獎項,也經常上電視秀廚藝,成為國內相當知名的廚師。他在台北、台中、高雄開設10多家「寶師傅愛義面」義大利麵專賣店,首度來到宜蘭,與羅東祕密花園餐廳合作,推出他的招牌菜「豬扒飯」,還有各種口味的意大利麵。

「外酥內嫩,是我的豬扒飯最大特色」,頭上有一撮金毛的何京寶,十分風趣,他說自己深入日本豬排店研究,發現日本豬排太硬,於是研究利用蔬菜取代小蘇打粉醃製,讓豬排軟化,薄薄的豬排吃起來還是相當嫩,配上咖啡剛剛好。

此外,何京寶也推薦大家試吃茄汁豬扒飯。意大利麵的口味很豐富,除了一般茄汁、青醬、奶油外,還有少年咖哩、武當麻辣、日式輕爽、養生黑芝麻等。餐廳位於羅東鎮公正路105號,羅東電信局對面,訂餐電話(03)9566229。






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