Board logo

標題: 咖喱牛排 [打印本頁]

作者: Jun    時間: 2009-4-27 12:03     標題: 咖喱牛排

材料:

   牛排4片、洋蔥1個、馬鈴薯1個、胡蘿蔔1小根。

   調味料:

   1、料酒1大匙、醬油1大匙、小蘇打1/4茶匙、清水5大匙;

   2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。

   做法:

   1、牛排洗凈,從骨頭中間切下成小塊,加入調味料(1)調勻,腌浸20分鐘,再用平底鍋以少量油兩面略煎後盛出;

   2、洋蔥切丁,馬鈴薯、胡蘿蔔分別去皮、切塊,用2大匙油先炒香洋蔥丁,再加入咖喱粉同炒,然後放入胡蘿蔔和馬鈴薯,以及調味料(2)的其他材料燒開;

   3、改小火煮10分鐘,再放入牛小排同炒入味,待湯汁收幹呈濃稠狀,即可關火盛出。




歡迎光臨 ihao論壇 (https://ihao.org/dz5/) Powered by Discuz! 6.0.0